1.快捷：菜品一般在3-5分钟就可以装碗，一个麻辣烫**灶具可以同时服务9位顾客哪怕顾客盈门，也不需要等多少时间，充分体现“快捷”的本质！
卫生：菜是经过充分清洗，高温涮菜，另外涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚**盐和农**，做为调料的蒜汁和醋有较强的**作用！
3.营养：麻辣烫有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则
4.品种：麻辣烫的菜品原材料是丰富多彩的，不仅是蔬菜、豆制品、海带等藻类蘑菇可以做原材料,泥鳅、黄鳝、鱼、海鲜、牛羊猪肉等，凡是菜市上有的菜都可以用来做原材料，本身品种已经是够多了，而每个顾客可以根据自己的喜好搭配菜品，使的“麻辣ok”麻辣烫的菜品有数百种也不止，充分满足消费者喜欢吃新、奇、特菜肴的愿望。
5.价格：麻辣烫的菜品从0.5元到2元/串均有，消费者可以根据自己的口味和胃口来调节，一般吃个5-6元，胃口大的**多吃个20-30元就非常饱了，“叼嘴一族”麻辣烫&**sh;&**sh;平民的价格，实惠的消费。
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1.如何对生产车间设计、布局；
2.了解国家食品卫生法相关规定；
3.掌握麻辣烫工艺流程；
4.学会制作老汤过程；
5.掌握每一味中草**名称、特性及真假识别；
6.掌握“麻辣烫”配方及结合当地口味如何调配；
7掌握成品及原料的存储知识；
8掌握包装、配送相关要求。
9.了解店铺布局及设备配置；
10.了解“麻辣烫”发展历史及现状；
11.掌握服务操作程序及规范要求；
12.掌握对市场分析、促销方法技巧；
1.了解公司品牌
2.电话咨询，确认加盟条件
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